孕妇可以吃芋头吗 - 怀孕食用对胎儿好坏、功效与作用

孕妇能不能吃芋头

芋头[1]里面的钙物质可以促进人体骨骼生长，孕妈在早期需要给胎儿提供叶酸的，芋头就有含有此种成分，帮助孕妇补充叶酸，提供营养给宝宝。

孕期

孕妇可以吃芋头，山药又名芋头，富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用。

营养价值

芋头中碳水化合物丰富，特别是淀粉含量很高，还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素，此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。

对胎儿的影响

孕妇吃芋头对胎儿的发育是有一定的好处的，所以在这个特殊的时期，孕妇也可以多吃一些芋头，芋头可以有效预防胎儿畸形，促进胎儿更好的成长。

孕妇吃芋头的功效作用

芋头[2]可以帮助清洁牙垢，保护牙齿，芋头还有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾，芋头的作用：治胃痛、痢疾、慢性肾炎的功效。

补中益气

芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

预防疾病

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

美容养颜

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

牙齿健康

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

缓解孕吐

芋头口感细软，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素易于消化，是一种很好的碱性食物，有助于缓解孕吐时，孕妇胃肠不适感。

减肥瘦身

芋头中所含有的膳食纤维较多，因而饱腹感较强，可以帮助减少其他食物的摄入量，间接起到减肥瘦身的作用，因此，芋头非常适合正在减肥瘦身的人食用。

健脾养胃

芋头也可以帮助养护脾胃健康，这是因为它含有的黏液物质，可以在肠壁胃壁表面形成保护膜，还可以帮助肠胃消化、吸收食物，而且它还富含膳食纤维，通过促进胃蠕动，减轻胃的负荷。

改善排便

生活中，有不少人因为年龄大、饮食不良、缺乏运动等原因，经常排便不畅，建议平时常吃点芋头，再喝大量的水，有助于改善排便不畅的情况，因为芋头中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。

增强抵抗力

芋头的营养丰富，所富含的黏液蛋白以及微量元素能够增强人体抵抗力，帮助身体更好地抵御细菌和病毒的侵袭，预防疾病的发生和发展。

调节血压水平

钾对于人体细胞、组织和器官的正常运转非常重要，有助于呵护心脏和肌肉健康，经常吃含钾丰富的芋头，可以帮助维持人体内部的电解质平衡，促使身体排出多余的钠，从而有利于调节血压水平。

孕妇吃芋头的注意事项

芋头[3]在食用的时候，不要单吃这一种要做到营养均衡，荤素搭配，吃芋头一定要蒸熟了在吃，避免引起食物中毒，在处理的时候要做好措施避免引起发痒。

不单吃

孕妇吃芋头虽好，但也要讲究营养均衡，不要单吃一种食物，要讲究荤素搭配，吃芋头的同时可以搭配肉类。

蒸煮

芋头的食用方法很多，蒸、煮、炒、炸无一不可，但由于芋头中含有较多的淀粉，因此芋头用于蒸煮是最好的，这样不会摄入过多的脂肪，是最健康的吃法。

熟透

在做芋头的时候最需要注意的是保证芋头熟透，中医认为芋头中含有小毒，食用过多或未煮熟容易引起闷气或胃肠积滞。

发痒

芋头在烹饪去皮切块的时候最好戴上手套，因为芋头和山药一样，会分泌一种黏液蛋白，对手皮肤表面产生刺激性，导致皮肤过敏。