椰子水的功效与作用 - 禁忌、适宜人群、功能主治

椰子水是一种天然的植物水，营养价值非常高，富含蛋白质、维生素C、钙、铁、钾、镁、钠等各种矿物质，而且性寒，适当喝椰子水是可以帮助降火的，但是如果长期大量喝的话，可能会出现消化不良、血糖升高等表现，还可能因为摄入过多的营养成分，从而引起肥胖，所以一般建议一天不要超过一个，也就是200-300ml左右。

椰子水的功效与作用

椰子中含有的微量元素和蛋白质可以帮助我们降血压和血糖，经常喝椰子水可以净化肠道和解烟酒味，人在疲惫无力的时候就可以来一杯椰子水补充能量。

驱虫

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

清洁解毒

椰子水对肠胃的蠕动有促进作用，能够促进消化，加快大便和有害物质的排出，能够起到净化肠道的功效。同时，椰子水还能够分解喝酒和吸烟所带来的有害物质，是一种极具清洁、解毒功能的营养品。

美容养颜

经常喝椰子水可以减少体内黑色素的沉淀，能够帮助去除皮肤的黑斑。每天将椰子水倒一点到脸盆里，用椰子水来洗脸，让椰子水的功效直接作用于脸部皮肤，可以去粉刺，还能够滋养皮肤。

治疗三高

椰子水当中微量元素和宏量元素含量极高，可以帮助控制血脂和胆固醇的含量，还能够有效降低血压。三高人群平时要注意控制饮食，也可以多喝点椰子水，能够预防各种心脑血管疾病。

补充水分

天然椰子水有丰富的电解质和钾，电解质和钾能够帮助身体快速补水，最重要的是，椰子水还不含脂肪和胆固醇，是健身人群的福音。

补充营养

椰子汁含有能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等，能够有效的为机体补充营养，保证机体细胞和组织的新陈代谢。

消暑解渴

椰子汁清如水、甜如蜜，饮之甘甜可口，有很好的清凉消暑、生津止渴的功效，特别适宜口干舌燥、暑热烦渴的人群饮用。

利尿消肿

椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，这些矿物质在食用后能纠正调节机体内的正脱水和电解质紊乱，同时对肾脏也有一定的调节作用，能促进肾脏对水分的吸收和排出，有利尿消肿的作用。

椰子汁的营养价值

椰子汁[1]含有果糖、葡萄糖、蔗糖、植物蛋白、氨基酸、脂肪、维生素B、维生素C、维生素E，以及钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及矿物质。

1. 1. 椰子汁含有多种氨基酸，能增强体质；
2. 2. 椰子汁含有丰富的钾元素，有利尿作用；
3. 3. 椰子汁含有大量的植物蛋白，可以提高免疫力；
4. 4. 椰子汁含有丰富的果糖、葡萄糖，能快速补充能量；
5. 5. 椰子汁中含有维生素E，能使皮肤更细腻，更富弹性；

椰子水的副作用

平时喝椰子水对身体有很多好处，既可维持身体健康，又可提高人体体质，大人喝多了还会产生一些副作用，尤其是水肿、血糖高的人。

导致糖尿病

椰子水里面的糖性特别高，过多摄入的情况下，可能会导致体内的血糖出现明显的升高，从而干扰到血糖控制，所以糖尿性疾病患者一般要禁止喝椰子水。

引起腹痛

椰子水是一种寒凉性食物摄入以后可能会导致胃部出现不适症状，还可能会引起腹泻或者是腹胀等，如果出现了脾胃虚弱，患者摄入以后可能会导致症状加重，还可能会引起腹部疼痛等。

过敏反应

自身属于过敏体质，或者是本身对椰子具有过敏因素，一般不可以摄入，通常会出现皮肤瘙痒或者是红肿等，还可能伴随着呼吸困难以及昏迷休克等过敏症状，也会出现一些不良的副作用。

消化不良

椰子水里含有大量蛋白质以及脂肪成分，经常喝椰子水会造成人体消化不良，这样就会影响肠胃的吸收。如果是肠胃不好的人建议少喝椰子水，以免引起肠胃的炎症。

上火

椰子水里含有大量的营养物质，如果经常喝椰子水就会造成上火的情况。大量营养物质滞留在胃部无法消化，此时可能会引起人体口舌生疮、口角溃烂、咽喉肿痛等上火的症状。

椰子水的饮用禁忌

虽然说我们喝椰汁对健康是有一定好处的，但是如果我们盲目的去喝椰汁，这样也是容易对我们健康造成影响的，所以在喝之前一定要了解清楚。

因为椰子水是一种高糖饮料。人们长期喝的之后，血糖会受到明显的影响，血糖指数会明显升高。正常人喝了椰子水后血糖会升高，而血糖高的人喝了椰子水后会诱发糖尿病。

椰子水滋味用人营养丰富，能为人体补充能量缓解身体疲劳，但它不是随时都能喝的，在晚上睡前禁止喝椰子水，不然它会加重人类肾脏负担，容易造成企业频繁，而且会影响人类睡眠质量。

禁忌人群

1. 1. 胃脾胃虚的人，此类型的朋友，由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱。一旦饮用过多的椰子水，恐将使脾胃损伤更为严重，造成腹泻、拉肚子等症状发生，要多加留意；
2. 2. 糖尿病人，椰子汁中含有大量糖分，那些患有高血糖和糖尿病的人也禁止喝椰子汁，不然会让血糖持续上升，对病情恢复不利。
3. 3. 产后女性，由于产后妇女体质多虚多淤，且同时有加速子宫收缩，帮助排恶露的需求，所以，在调理上，需要从活血化瘀的角度来着手；
4. 4. 过敏人群，比如牛奶过敏一般是蛋白质过敏，而椰子水中含有蛋白质，椰子富含蛋白质，不易消化。如果饮用了太多的椰子水，可能会对脾胃造成更严重的损害，导致腹痛、腹泻等症状。

另外，还有子宫虚寒的女性，比如每逢生理期容易有痛经、手脚冰冷，经期需要热敷减缓不适的妇女，也不建议饮用椰子水，以避免干扰气血循环，影响子宫功能正常运作。

椰子水的食用方法

椰子里面含有的维生素以及矿物质非常丰富，可以达到补充能量以及促消化的效果，还可以当作食疗食品，不同的做法会带来不同的味觉盛宴。

芒果椰汁水

材料：芒果150克、椰子水1盒、香蕉1根、蜂蜜半匙、冰块适量。

• 做法：将准备好的香蕉剥去皮，切后小段，芒果剥皮，取果肉;

• 将芒果肉、香蕉、椰子水、冰块一起放入榨汁机中;(3)均匀的搅打成果汁即可。

番茄椰子水

材料：番茄和椰子水各适量。

• 做法：将准备好的番茄清洗干净，切成合适大小的块;

• 和椰子水一起混合，倒入到搅拌机中，均匀的搅拌成汁即可。

红糖椰子水

材料：椰子肉适量、椰子水适量、红糖30克。

• 做法：将椰子肉切成细丝，放入锅中;

• 倒入椰子水煮沸;

• 根据自己的口味加入适量的红糖搅拌均匀即可。

平常大家喝椰子汁对人体有众多益处，既能保持身心健康，但是过多摄入以后可能会导致腹泻，或者是腹胀引起消化不良症状。