玄米茶的功效与作用 - 禁忌、正确做法与食用方法

玄米茶是日韩风味的绿茶饮品，因为其营养价值比较高，含有儿茶素、叶绿素、茶皂素，氨基酸，纤维素、咖啡碱以及各种维生素和矿物质等等，所以后面也渐渐流行起来，而且因为玄米茶的热量很低，不少女性将其视为减肥食品，但也不能长期喝，尤其是虚火旺盛和肝火旺盛的人群，长期喝玄米茶可能会出现口腔溃疡、口干舌燥等上火症状。

玄米茶的功效与作用

玄米茶有润肠、降压、增强免疫力的功效，还具有独特的暖胃功能，即使肠胃不好的人也可以放心饮用，适用于工作压力大、三高、肥胖人群。

缓解压力

玄米茶饮用后会感觉到心情非常放松，有消除压力的功效。这是因为玄米茶兼具了茶叶和糙米的保健功能，而糙米中含有不饱和脂肪酸能够促进脑细胞发育、提高记忆力、清除血脂、缓解压力。

润肠通便

主要因为糙米中含有丰富的纤维素，而这种纤维素可以促进肠胃蠕动，并且在肠道内可以吸水膨胀，达到缓解缓解肠燥便秘的目的，因此有便秘烦恼的人群可以常喝玄米茶。

降脂降压

玄米茶是有糙米和绿茶制成的，其中糙米中含有不饱和脂肪酸和纤维素能够促进体内胆固醇的代谢，抑制脂质的吸收，降低血脂；而绿茶中含有钾元素、有利尿的功效，可促进血钠排泄，降低轻型高血压。

降血糖

玄米茶中含有的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助，能够很好的辅助降低血糖含量。

瘦身减肥

玄米茶中含有的糖分极低，但是含有的纤维素会让人产生饱腹感，并且会抑制脂质的吸收，促进新陈代谢排毒；而绿茶中的咖啡碱能够抑制食欲，单宁能够抗氧化，因此食用玄米茶还有养颜瘦身的功效。

提高免疫力

玄米茶中含有单宁、维生素C、维生素B、维生素E以及钙元素、钾元素、铁元素等多种营养成分，能够为机体补充营养，有助于身体健康、提高免疫力。

玄米茶的营养价值

玄米茶[1]中含有儿茶素、叶绿素、茶皂素、氨基酸、纤维素、咖啡碱、维生素C、维生素B1、维生素B2、肌醇、叶酸、黄酮类化合物、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、钾元素、钙元素、镁元素、铁元素、氟元素、锌元素、铬元素、锰元素、钒元素等营养成分。

1. 1. 含有的丰富的膳食纤维，能够抑制机体吸收脂质和胆固醇、促进肠胃蠕动，食用玄米茶对于降低血脂、缓解便秘都有很好的帮助；
2. 2. 含有的维生素C，维生素C是非常好的抗氧化剂，还能够抗黑色素形成、美白肌肤，同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效；
3. 3. 含有的咖啡碱成分，有提神、利尿、降低血脂的功效，因此在情绪低落、压力过大的时候，可以适当食用玄米茶，能够很好的改善情绪；
4. 4. 含有的锌元素、铬元素、锰元素、钒元素等，有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助，能够很好的辅助降低血糖含量；
5. 5. 含有的维生素B1、B2等多种维生素B族元素，与皮肤健康密切相关，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康。

玄米茶的饮用禁忌

玄米茶不能喝得太多，这是它最大的禁忌，因为玄米茶是一种温热的饮料，如果人们喝得太多，会造成身体过热和中毒，从而导致高热症状的高发生率。

忌与牛奶同食

玄米的主要成分是糙米和绿茶，茶叶中含有一定的鞣酸，不宜于牛奶共同食用，会与牛奶中的优质蛋白的形成蛋白质络合物，不易消化，降低营养价值。

忌与花生同食

玄米的主要成分糙米，非常不好消化，花生中含有的蛋白质和脂肪也不好消化，两者同时大量食用会导致胃部食物堆积，腹胀等现象。

忌与猪肝同食

玄米茶中糙米含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

忌过量食用

喝玄米茶最大的禁忌就是过量饮用，玄米茶是一种温热饮品，如果你过量饮用会让身体内热毒过多，出现上火的症状。

玄米茶的不宜人群

玄米茶对于醉酒后的人不宜喝，容易出现副作用，玄米茶对于肝火旺盛的人来说，喝玄米茶会加重症状，这对他们的健康非常有害。

怀孕期的人

这些怀孕的孕妇不宜喝玄米茶，她们在喝玄米茶之后对孑宫造成一定刺激性，非常容易出現胎动不安，恐有流产的情况。

脾胃虚寒的人

脾胃虚弱的群体也不可以喝玄米茶，由于玄米茶特性生寒，这些脾胃虚弱的群体喝过玄米茶之后会让脾胃虚弱病症加剧，非常容易让大家出現腹痛。

肝火旺的人

玄米茶中的糙米需要热火炒熟属于热性，肝火旺盛的人不宜喝玄米茶。因为喝喝玄米茶容易上火，而肝火旺的人喝玄米茶更会导致上火症状严重。

容易腹泻的人

玄米茶有一大功效就是治疗便秘能润肠通便，如果腹泻的人喝了玄米茶会加快肠道的蠕动，从而导致腹泻情况更加的严重。

低血压血脂的人

玄米茶能降血压、降血脂这个是众所周知的功效，因此低血压、低血脂的人喝了玄米茶会导致血压、血脂更低。

玄米茶泡水喝方法

将直接购买的玄米茶放入杯中，用沸腾的水，或者冷开水盖盖子泡15分钟，随时饮用。一天保持最少8杯，可反复冲泡。2--3周后，就会在玄米茶的香氛中慢慢痩下来。

1. 1. 热泡玄米茶：以1汤匙玄米茶（约3g），加入95-100℃热水约200ml，浸泡约1分钟，即可饮用。
2. 2. 冰凉玄米茶：以3汤匙玄米茶（约10g），加入95-100℃热水约200ml，浸泡约1分钟后，再加入约800ml冷开水，放入冰箱冷藏室约1小时即可饮用（这是韩国人的喝法）。

材料：玄米茶1袋，水8杯。

做法：在锅里加水，烧开后放入玄米茶煮5分钟即可。

吃法：一天的量，可热饮，也可冷饮。

效果：玄米茶中的绿茶清油去腻，玄米暖胃，两者相配，3--4周，减肥效果显著。