黑枸杞 - 黑枸杞的功效与作用 - 泡水喝正确方法与禁忌

黑枸杞是人们经常用来当作保健养生的中药材，食疗价值和药用价值非常的高，是一种比较珍贵的滋补品，主要分布在高山沙林中，在中医上黑枸杞的功效是有明显的滋补效果的，黑枸杞里面最主要的元素就是花青素，它可以帮助人体祛除有害物质，而且它不同的吃法搭配的不同食材也能发挥出不同的疗效，不过在食用的时候要注意自身体质是否可以食用，食用过多对身体也是有影响的。

黑枸杞在食用的时候除了要关注它的功效以外，还要多看看它的禁忌和注意事项，以及冲泡它的正确方法，避免流失它里面的营养成分，在购买的时候多注意它的品质问题，毕竟这种名贵的保健食材，是容易出现造假情况的，食用黑枸杞的时候健康的成人每天吃15克左右是很合适的了。

黑枸杞的功效与作用

吃黑枸杞身体可以收获到很多的益处，因为黑枸杞最主要的成分就是它所含有的花青素，这个物质对人体可以起到很强的保护屏障的作用，从它的营养价值来说，黑枸杞含有更多的微量元素，因为随着现时代生活节奏的加快，人们的压力越来越重，作息时间乱，容易引发各种并发症，而黑枸杞里面的花青素可以在这个基础上对那些症状起到一种防治作用。

1. 1. 抗衰老：抗衰老是黑枸杞最显著的功效之一，它含有大量的花青素有很好的抗氧化清除自由基的效果；
2. 2. 改善睡眠：黑枸杞的花青素可以保护脑神经，稳定脑组织，保护大脑不被有害物质伤害，提高睡眠质量；
3. 3. 美容养颜：防止皮肤皱纹，促使肌肤更年轻、充满活力，可以阻挡紫外线的照射，减少皮肤组织受到伤害；
4. 4. 保护视力：在临床医学上花青素可以增进眼部视力，保护视网膜预防重度近视，对于夜晚驾车的人，和长时间盯着屏幕的人都有帮助。

黑枸杞的花青素可以保护人体细胞的正常运作，同时不受外界的侵扰，提高身体免疫力，还能够预防心血管疾病、预防肿瘤的药物应用价值，尤其是女性朋友可以多吃点黑枸杞，对身体有很大的促进作用。

女性喝黑枸杞的好处

女性长期喝黑枸杞是可以美容养颜、保护心脏、保护视力、改善睡眠的作用，因为黑枸杞里面的抗氧化剂可以保护女性身体你的自由基得到清除预防女性延缓衰老，恢复肌肤活力等。

1. 1. 黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，长期饮用黑枸杞还能淡化色斑；
2. 2. 花青素对于女性来说，是一种纯天然的化妆品，爱美的女性，可以多尝试吃些黑枸杞预防皱纹；
3. 3. 黑枸杞不仅仅可以补充营养，而且还有滋补的效果，女性长期食用黑枸杞对心热病、心脏病、月经不调、停经等有改善作用。

黑枸杞里面的青花素对于长期使用电子产品的女性是很有的帮助的，可以预防视力高度近视，还可以缓解女性眼部疲劳提高夜视，同时它的花青素可以可以进入大脑皮层对大脑开启一道保护屏障，促进晚上的睡眠质量。

适宜人群

黑枸杞大家应该都很熟悉，它不仅功效多，其药用价值和食用价值也是很明显的，尤其是对于适合吃黑枸杞的人食用后对身体各个机能都有很好的推动作用，也能更好的体现黑枸杞的自身价值，坚持每天吃一点，长期下来会感觉到身体有明显的变化，下面是一些适宜吃黑枸杞的人群：

1. 1. 长时间使用电脑，用电子产品，时长熬夜的上班人群以及白领；
2. 2. 长时间会受到紫外线照射以及在辐射强的环境下工作的女性；
3. 3. 皮肤松弛没有弹性、肤色暗沉法令纹皱纹多的女性可以吃黑枸杞缓解；
4. 4. 在饮食上不规律，经常食用大量的油炸食品，会增加身体的自由基，侵害身体，所以这类人可以吃黑枸杞。

还有一部分的适宜人群就是体质虚弱、抵抗力差的人可以吃，以及长时间学习过于专注引起视力下降的人吃黑枸杞可以起到保护视网膜的效果，每天适量的食用几克的黑枸杞，可以改善身体的一切症状，对于病症也能起到缓解和预防作用。

禁忌

我们知道了黑枸杞的好处有很多，但是它的一些禁忌和注意事项也一定要清楚，因为黑枸杞的效果非常强烈的，对于高血压、心情容易浮躁、处于感冒发热、腹泻的人最好不要食用，不要光看它的功效营养都很多，但不是人人都适合，不适合的人吃了反而会加重病情。

黑枸杞对于身体一切功能都正常的人来说，是可以不需要用黑枸杞滋补的，身体滋补太多反而会出现一些副作用，平常在食用的时候还要控制分量，像泡水喝的时候水温不要超过60度，避免破坏里面的营养结构。

黑枸杞的食用方法

黑枸杞的是一种滋补类的食材，所以人们会将它用来泡水或者搭配食材一起炖煮之类的，正确的吃法才能激发黑枸杞的营养价值和发挥它的功效，而且也能容易被人体吸收，下面一起来看看关于黑枸杞[1]的一些食用方法以及制作步骤。

泡水喝

泡水喝是人们最常用的一种养生方法，其制作步骤简单也更为快捷，当然黑枸杞也可以搭配其他的食材进行冲泡饮用，每次泡水的分量不用太多，放15粒黑枸杞就够了，这是一杯水的量，一天最多可以喝三杯。

• 取15到20粒黑枸杞放到杯子里面；
• 缓慢的倒入温水.（水温控制在40度-60度）；
• 倒入水泡制3分钟，就可以喝了；
• 喝完以后反复的导入水冲泡就可以了。

泡黑枸杞的水温最好控制在60度以下，因为水温过高容易破坏黑枸杞原本的营养，所以尽量避免开水直接冲泡，在一天当中黑枸杞的分量不超过45粒，在这个范围是最佳的食用量。

直接嚼食

平常在商场购买的黑枸杞是洗干净后是可以直接食用的，口感微甜，感觉像葡萄干的口感，用黑枸杞泡水或者搭配食材煲汤它的药效可能还没有直接食用发挥的效果强，因为它受水温和浸泡的因素影响，只有一部分可以释放到水或汤中。

黑枸杞直接咀嚼可以将黑枸杞里面的养分充分的流入人体，发挥黑枸杞的保健作用，食用黑枸杞的时候注意不要吃太多了，黑枸杞上面有一定的灰尘，需要用清水冲洗几遍，清除上面的杂质以及细菌等后再吃。

党参黑枸杞酒

材料：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。

• 做法：先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。

党参黑枸杞酒的功效：它具有补气血、健脾胃，养肝护肾，缓解气血，面色蜡黄，食欲不振，四肢乏力，身体酸痛头晕的症状，这些都是给枸杞泡酒所能激发的功效。

黑枸杞虫草酒

材料：冬虫夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。

• 做法：将黑枸杞、冬虫夏草，装入瓶内加白酒500毫升，封紧瓶口，每日振摇1次，半月后开始饮用。每日早、晚各温饮10～20毫升。

黑枸杞虫草酒的功效：它具有补虚益精，祛寒助阳，黑枸杞和冬虫夏草都有滋补养肾的药效活性，将两者放在一起泡酒服用更能综合冬虫夏草以及黑枸杞的营养成分。

黑枸杞的购买指南

黑枸杞有丰富的微量元素以及功效价值，以及食用黑枸杞带来的好处，这些都是吸引人们纷纷想去购买的因素，往往人们在购买的时候都想知道价格，以及会不会买到劣质品，因为买到劣质品食用后是对身体是没有意义的，还浪费财力。

在市面上有一个关于枸杞是一个骗局的说法，就是黑枸杞的治疗效果，它的药用价值，如果宣称黑枸杞能够保证能治疗某种疾病的这种一定是夸大其词了，大家在购买的时候也要有自己的判断，因为商家为了宣传肯定会故意吹嘘，所以要谨慎这些言语，自己心中有清楚的想法就好。

价格

因为黑枸杞是产量比较少的珍贵滋补药材，黑枸杞目前在市场的价格大约在400~600左右一斤的样子，像品质好的黑枸杞在市场上的价格要1000多元以上，我国野生黑枸杞的产地主要在北部地区，比如青海、新疆，陕西北部，当中以青海达木诺木洪的野生黑枸杞品质最为出名。

在市场上正宗的黑枸杞会按照不同产地、品质来决定黑枸杞多少钱一斤，像青海达木诺木洪地区产的黑枸杞是最为昂贵的，价格高达600~1000及以上的价格，市场上批发的黑枸杞价格差不多也在100~300左右，因为量大优惠。

鉴别方法

黑枸杞是名贵的补品，对于身体弱的人群是很有好处的，但是黑枸杞在市面上很多都良莠不齐，有假冒劣质品，不知道怎么辨别的人群花费大价钱买回去就等同于在浪费财力，下面我们来分析如何辨别黑枸杞的真假：

1. 1. 价格：优质的黑枸杞价格一般都在百元以上，甚至更高，如果是十几元的黑枸杞，则品质低劣，很多烂果，泡水的话水质会变得浑浊；
2. 2. 水试法：黑枸杞用自来水的浸泡，颜色会成为淡蓝色，纯净水泡则会是紫色，随着浸泡时间越长，区别会逐渐减少，所以这两种颜色都是正宗的黑枸杞会出现的颜色；
3. 3. 新鲜程度：购买新鲜的黑枸杞可以挑一个把它捏碎，商家的黑枸杞正宗的话里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状，百分百是真货
4. 4. 味道：因为市面上有存在染色的黑枸杞，它的外形十分接近真的黑枸杞，几乎不能辨认，但是味道却不一样，染黑的枸杞味道刺嘴，而正在的黑枸杞甜涩，但是很自然。

上面就是鉴别黑枸杞的一些鉴别方法，大家在购买的时候可以参考以上办法来谨防买到劣质伪冒产品，在购买了黑枸杞后要注意它的保存方式，尽量放在防潮防异味、低温冷藏，它的保质期大概在18个月左右，最长不要超过20个月。

黑枸杞相关问题释疑

Q: 小孩吃黑枸杞一天多少合适？

小孩吃黑枸杞一天不吃过3克最好，黑枸杞药效很强，对温补身体的作用明显，小孩子是不能多吃的，食用过多容易出现上火、流鼻血的症状，小孩子的身体无法承受黑枸杞过多的营养物质，所以一定更要空好分量，也更有利于保护小孩的视力预防近视，同时提高身体身体的免疫力。

 Q: 黑枸杞泡水可以天天喝吗？

A: 黑枸杞泡水一般情况下是不建议天天喝的，黑枸杞是一种中药材，有很多身体上的滋补效果，但是天天吃黑枸杞容易出现上火、流鼻血、眼睛发红的症状，天天喝的话黑枸杞里面的微量元素会日益堆积在体内，会影响我们的身体健康，每天控制在三杯左右，一周不要超过四次是最好的。

Q: 黑枸杞和红枸杞可以一起泡水喝吗？

A: 黑枸杞和红枸杞是可以一起泡水喝的，它们两者之间没有禁忌，而且黑枸杞和红枸杞的作用功效相差不大，两者混合更能综合里面的营养物质，满足人体对部分营养的需求，这两种枸杞在泡水的时候水温最好都控制在50~60度之间，因为黑枸杞相比较红枸杞更注重水温，所以在泡的的时候调整一下水温，这样对这两种药材都能得到兼顾。

Q: 黑枸杞泡水可不可以加蜂蜜？

A: 黑枸杞泡水是可以加蜂蜜的，蜂蜜可以调和里面的功效，还含有丰富的蛋白质、氨基酸这些营养成分，可以达到润肠、解毒、美容的作用，黑枸杞也有安神、补肾的作用，两者在一起不会产生不良反应，还更有利于对药物的吸收，并且黑枸杞加蜂蜜后水里面的颜色是呈蓝色的。

Q: 坐月子能不能吃黑枸杞？

A: 坐月子的孕妈是可以适量的吃一点黑枸杞的，用黑枸杞泡水喝有促进身体恢复的效果，还能提高孕妈跟婴儿的免疫力，同时延缓孕妈衰老，起到美容美颜的功效，但是坐月子期间喝黑枸杞水要控制量，一天当中不要喝太多，不然会适得其反，食用过多极易出现上火的现象。

Q: 黑枸杞和红枸杞哪个补肾壮阳效果好?

A: 很多人都想知道黑枸杞和红枸杞谁的补肾壮阳效果好，其实它们都有补肾壮阳的作用，不过相比较之下，黑枸杞的补肾壮阳效果可能更好，因为黑色食物对于补肾益气都是有很好的作用，若是男性同胞有生理性上的障碍，乐意食用一些枸杞来缓解，但是要长期坚持下去，反观红枸杞它更多的是补血回血的效果更佳一些。